Suomessa vallitsevasta, taloudellisesti haastavasta tilanteesta huolimatta kotimaisten tuotteiden kysyntä jatkaa kasvuaan.
– Ostamme lähiruokatuotteita aina, kun niitä saa. Mielellään vielä luomua, sanoo hillahilloa ja leipäjuustoa Niemitalon Juustolan esittelykojulla, Pudasjärven K-supermarketissa, maistava Kollajan mökkiläinen, Heli Ahonen.
Hänen mielestään marjat ja vihannekset ovat parasta paikallista ja niitä saisi tulla kauppaan ostettavaksi enemmänkin.
Pudasjärven K-supermarket on kutsunut tempaukseensa lähi- ja pientuottajia esittelemään tuotteitaan. Pudasjärveltä paikalla on myös muun muassa LAromit Oy ja lampaan lihan tuottaja Raimo Pokka.
Pintamolaiset Irma Säisä ja Olavi Säisä pysähtyvät myös tuottajien pisteelle maistelemaan jugurtteja ja jäkäläsiirappia.
– Lähiruokana ostamme ainakin leipäjuustoa ja Taivalkosken leipää. Mitä nyt sattuu olemaan, Irma Säisä tuumaa.
– Juustossa paikallisen ja ei-paikallisen eron huomaa mausta. Muilla leipäjuuusto on suolaisempaa kuin tämä paikallinen, Olavi Säisä pohtii. Hän on mieltynyt vähäsuolaisempaan.
Pariskunta voisi ostaa paikallisia tuotteita enemmänkin, jos niitä olisi saatavilla.
– Asiakkaat arvostavat lähiruokaa ja olenkin tehnyt vuosien aikana paljon töitä sen eteen, että kauppani valikoimissa on lähialueen tuotteita. Kysyntää on silti edelleen enemmän kuin tarjontaa, K-supermarket Pudasjärven kauppias Tommi Niskanen on huomannut.
Suomalaisen työn liiton 2016 tekemän tutkimuksen mukaan, suomalaisten yleisimmät syyt ostaa paikallisia elintarvikkeita ovat halu tukea paikallista työllisyyttä, 61 prosenttia, sekä halua tukea alueen elinvoimaisuutta, 52 prosenttia.
Maakunnissa noin 80 prosenttia vastaajista on sitä mieltä, että ruoan tuottajia arvostetaan liian vähän.
