Poronlihasta tai hirvenlihasta tehty käristys maistuu monelle.
Kuva: Juha Hagelberg
Pudasjärven kaupungissa aletaan kerätä kylien perinnereseptejä. Asia oli esillä jo viimeisimmällä kyläkierroksella, kaupungin verkkosivuilla tiedotetaan.
Kyläseuroja pyydetään toimittamaan tarinan kera yksi resepti kultakin kylältä Sinikka Mosorinille. Reseptit kootaan jarjenaarella.fi -sivustolle kylien esittelyjen yhteyteen ja niistä on suunnitelmissa uutisoida muutoinkin.