Taas on sen aika
Kevättalvi on Pohjois-Suomessa oikeaa kuivalihasesonkia. Kuusamon Prismaan hankitaan sitä varten satoja kiloja paistia ja sydäntä. Nykyisin kuivaaminen tosin alkaa olla vanhemman väen harrastus.
Anssi Lakelan keittiön pöydällä on uunipellillinen poron paistipaloja. Sangossa on vielä roppakaupalla lisää, kaikkiaan kymmenisen kiloa. Nyt on nimittäin aika ruveta taas kuivalihan tekoon.
Artikkeli on _kirjautuneille_
Kirjaudu tai luo Kaleva Media -tunnus
Voit lukea kirjautumisen takana olevia sisältöjä
Pääset kommentoimaan sisältöjä
Saat oman nimimerkin