Juuri kahdeksannelta luokalta päässyt 14-vuotias Noomi Ervasti päätti hankkia itse itselleen kesätöitä ja perusti Koivikon kesäkahvilan isänsä omistaman Ervastin kyläkaupan pihapiiriin.
– Yhdessä on jo pitkään mietitty, että tässä pihapiirissä voisi olla kahvila kesällä, Noomi kertoo.
Tänä keväänä nuori neiti päätti ryhtyä tuumasta toimeen, kun kuuli 4H:n kesäyrityksestä.
– Päätin heti alkaa selvittää, miten kesäyritys toimii.
Apua ja ohjausta Noomi sai Pudasjärven 4H-yhdistyksestä, joka järjesti keväällä yrityskoulutuksen. Koulutuksessa opittiin muun muassa käytännön asioita, hinnoittelua, markkinointia ja kirjanpitoa.
Noomi kiittää myös perhettä avusta ja tuesta. Sisarukset ovat auttaneet muun muassa tavaroiden kantamisessa ja äiti ja isä ovat kannustaneet.
Noomin vanhempien, Pian ja Vesan, mielestä kesäyrittäminen on hyvä vaihtoehto nuoren kesätyölle, koska sivukylillä ei välttämättä ole tarjolla työpaikkoja nuorille.
– Tämä on kyllä oikein positiivinen juttu. Kaupungin rahallinen tuki oli oikeastaan viimeinen sysäys tähän. Olemme kyllä todella tyytyväisiä, että kaupunki tukee nuoria näin, Pia-äiti miettii ja kiittää Pudasjärven kaupunkia.
– Noomi on hoitanut kaiken itsenäisesti ja oikeastaan vain ilmoitti meille, että hän avaa kesällä kahvilan, äiti naurahtaa.
Noomin itsensä mielestä kesäyrityksen perustaminen oli helppoa. Pudasjärven kaupunki tukee itse itsensä työllistäviä nuoria yhteensä 360 eurolla. Lisäksi tukea hankintoihin on mahdollista saada Oulun seudun nuorisoleaderilta 200–500 euroa.
Kahvilassa alkuun pääsi kohtuullisilla ostoksilla. Hankintalistalla olivat kahvinkeitin, maksupääte ja tabletti sekä ulkokatos.
Viime viikolla Koivikon kesäkahvila avattiin sukutalon tilavassa porstuassa, kyläkaupan pihassa.
Kesäkahvilan valttina ovat itse tehdyt herkulliset leivonnaiset, joissa on myös tarjolla myös gluteenittomia vaihtoehtoja. Vitriinissä on toinen toistaan herkullisempia kahvin kavereita: muffinsseja, marjapiirakkaa, suklaaruutuja ja pullaa.
– Tykkään leipoa. Se on mukavaa puuhaa, kaiken itse leipova tyttö kertoo.
Arkiaamuisin Noomi ehtii leipoa aamullakin, sillä normaalisti kahvila aukeaa puolilta päivin. Noomi on myös miettinyt, että voisi myydä leivonnaisia isommissa erissä.
Ervastit uskovat, että kesän eteneminen ja mökkiläisten saapuminen saavat asiakasmäärän mukavasti kasvuun. Myös ohikulkijoiden toivotaan pysähtyvän kahville, ja sanaa on levitetty myös sosiaalisessa mediassa.
Noomilla on kahvilasta ja kesäyrittämisestä kaikin puolin hyvä mieli.
– Ei ole jännittänyt, vaan innolla olen odottanut. Tämä on tosi mukavaa, kun näkee ihmisiä ja tuttuja.
Noomin mukaan yrittäminen vaatii kuitenkin tietynlaista vastuullisuutta. Hänen mielestään yrittämisessä tarpeellisia ominaisuuksia ovat reippaus, oma-aloitteisuus, huolellisuus ja ahkeruus.
