
Muikku, silakka, kilohaili, kuore ja särkikalat ovat keskeisessä osassa uutta hanketta, jossa näistä vähemmän hyödynnetyistä kaloista voitaisiin kehittää uusia ruokatuotteita,
Kuva: Mikko Halvari
Kotimaisen kalan ruokakäyttöä tuetaan kehittämisavustuksella.
Hallitus hyväksyi rahoituksen hankkeelle, jolla tuetaan yrityksiä, jotka haluavat kehittää kotimaisesta vajaasti hyödynnetystä kalasta uusia ruokatuotteita.