Lä­hi­ruo­ka kas­vat­taa suo­sio­taan

Eero Hyttinen paistaa naudanlihapihvejä. – Mikäs tässä on pihvejä paistellessa, kun lämmin tuuli puhaltaa ja aurinkokin välillä paistaa, mies sanoo. Taiwalkosken Panimon myydyin tuota on Savu-lager. Oluet valmistetaan lähdeveteen, ja valmistuksessa käytetään mahdollisimman suomalaisia tuotteita. Myyntipisteellä Sami Kuusela. Niemitalon Juustolan pisteellä kerrotaan, että leipäjuusto pitäisi tehdä jotenkin tutuksi myös nuorille.
Eero Hyttinen paistaa naudanlihapihvejä. – Mikäs tässä on pihvejä paistellessa, kun lämmin tuuli puhaltaa ja aurinkokin välillä paistaa, mies sanoo.
Eero Hyttinen paistaa naudanlihapihvejä. – Mikäs tässä on pihvejä paistellessa, kun lämmin tuuli puhaltaa ja aurinkokin välillä paistaa, mies sanoo.
Kuva: Laura Hiltunen

Pudasjärven K-Supermarketissa pääsi viime perjantaina tapaamaan lähialueen tuottajia. Lähi- ja pientuottajat esittelivät tuotteitaan, ja niitä pääsi tietenkin myös ostamaan.

Maatalousyrittäjä Eero Hyttinen oli kaupan pihalla pitämässä MTK Pudasjärven pistettä. Tarjolla oli hampurilaisia, joiden pihvit ovat paikallista naudanlihaa.

– Viime vuonna saimme lampaanlihaa. Nyt ei ollut tuottajilla sitä antaa, joten kaikki pihvit tehdään tällä kertaa naudasta, Hyttinen kertoo.

Lounasaikaan ihmiset tulevat hakemaan omansa. Viime vuonna kaikki 140 hampurilaista meni kaupaksi.

Lähiruoan suosio on Hyttisen mukaan kasvamaan päin, mutta ostajat eivät osaa sitä kysyä. Lihaa täytyykin markkinoida aktiivisesti. Kun hoksaa kysellä, lihaa kyllä löytyy.

– Nyt on sikäli huono tilanne, että säilörehun teko on menossa. En meinannut löytää tähän talkoolaisia, ja oli tipalla, että saadaan myyntipiste pystyyn, Hyttinen päivittelee.

Taiwalkosken Panimo oli myös esittelemässä pienpanimotuotteita. Panimo on ollut toiminnassa vuodesta 2 016.

Panimon levikkialue on koko Pohjois-Suomi. Pohjoisin paikkakunta, jossa tuotetta on nähty myynnissä, on Ivalo.

Niemitalon Juustolan myyntipisteeltä kerrotaan, että leipäjuusto on nykyään myös urheilijoiden suosiossa.

– Leipäjuusto on hyvä proteiinin lähde. Leipäjuuston menekki on ollut hyvä, ja asiakkaat antavat myyntipisteellä palautetta ja ruoanlaittovinkkejä.

Aiemmin mainittujen lisäksi Supermarketilla oli muun muassa oululainen Meriläisen Leipomo, kuusamolainen Petäjälammen Herkku ja oululainen Kasvishovi.

Ilmoita asiavirheestä